Her Gün Yediğimiz Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır?

GERİ
07 February Sunday 2016
2047


Mayalı peynirli pastane poğaçası tarifi arayanlar bu sayfayı okusunlar.

Mayalı peynirli poğaça için gerekli malzemeler:

--4 su bardağı un

--1 adet yumurta

--1 çay bardağı sıvı yağ

--1 su bardağı ılık su

--1 paket instant maya

--2 tatlı kaşığı toz şeker

-- Tuz

--Yumurta sarısı

--Çörek otu ve susam

--Peynir ve maydanoz

- 1 su bardağı suya 1 paket instant maya, toz şeker ve tuzu ekleyip karıştırıp 10 dakika bekletin.

- Unu yoğurma kabına dökün. Üzerine sıvı yağ, yumurta ve sıcak suda erittiğimiz mayayı ekleyip yoğurun.

- Yoğurduğunuz hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. 15-20 dakika dinlendirin.

- Yuvarladığınız her bir hamurun ortasına elinizin ayasıyla bastırıp peynir ve maydanoz ile karıştırdığınız harçtan 1 tatlı kaşığı koyup kapatın.

- Hamurun ortasına elinizin ayasıyla bastırıp, uçlarının dudak şeklinde kalması için uçlarına bastırmayın.

- Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp, bastırdığımız kısmın kabarmaması için üzerine çatal ile çaprazlama çizik atın.

- Üzerine susam ve çörek otu serpip önceden ısıtıp 180 dereceye ayarladığımız fırını önce kapatıp poğaçaları fırının sıcağı ile mayalayın, 10 dakika sonra fırını tekrar açıp 180 derecede 30 dakika pişmesini sağlayın.

- Pişirme süreleri fırından fırına değişebildiği için ,poğaçaların altının kızarmış olduğunu gördüğünüzde piştiğini anlayabilirsiniz.

- Pişen poğaçaları fırından çıkarıp üzerine temiz bir havlu örterek yaklaşık 10-15 dakika dinlendirdikten sonra çayla sıcak sıcak servis edin.

 

  1. Deneme

  2. Deneme